Auteur/autrice : Marc (Page 1 of 4)

activités à venir

24 septembre 2024 / Marc

Assemblée Générale de Limousin Chine

Mardi 15 octobre 2024 – Salle Jean-Pierre Timbaud derrière la Mairie de Limoges

18 heures – à jour de sa cotisation

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FORUM des ASSOCIATIONS 2024

7 et 8 septembre – parc des expositions de Limoges

le stand de l’association et les joueurs de Mah Jong

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Le club de Mah Jong reprend ses activités le deuxième jeudi

et le quatrième samedi de chaque mois

Première séance le jeudi 12 septembre 2024

(voir les dates à venir sous l’onglet « Mah Jong » dans les activités)

Chez FEUILLETTE à Limoges

Tel de Josette 05 87 41 58 25

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CONFERENCE déjà tenue en 2024

BFM de Limoges le jeudi 13 juin 2024 à 18h30

Secret de la fabrication de la porcelaine

par la mission de François d’Entrecolles en Chine

Conférence par Madame Zhimin Bai,

Maître de conférence, langue et civilisation chinoises à l’Université de La Rochelle

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Consulter Galerie photos: Journée à Saran du Jeudi 16 mai 2024

les onglets « Mah Jong » « Calligraphie » « Cours de chinois » ont été mis à jour (24 juillet 2024)

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Le groupe des femmes de la minorité Dong

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Le Président de l’association Limousin Chine, Marc Sautivet, a présenté le GUYZHOU et le GUANGXI en décembre 2019. Image du séjour effectué en Mai 2019 par un groupe de Limousin Chine.

jeunes filles de la minorité Dong

Saran – Club de Mah Jong -Journée du Jeu 26 mai 2024

28 mai 2024 / Marc

Le club de Mah Jong a été invité à présenter le jeu lors du festival du Jeu de Saran en Corrèze

Françoise et Maryse sont attentives à leurs jeunes joueuses

En grande réflexion autour de Josette

deux tables sont ouvertes pour le Mah Jong

(reportage Marc Sautivet)

bulletin d’adhésion

29 octobre 2023 / Marc

pour adhérer à l’association Limousin Chine

NOM ………………………………………………………….

Prénom ……………………………………………………….

adresse ……………………………………………………………………………………………………………………..

mail ……………………………………………………………………………………………………………………………

n° de téléphone (fixe et/ou portable ) ………………………………………………………………..

individuel 22 euros – couple 35 euros – étudiants 10 euros

Chèque à adresser à Josette Lacotte, Trésorière de Limousin Chine

24 rue Armand Dutreix 87000 Limoges

Année du RAT de métal

30 janvier 2020 / Marc

fêté le dimanche 26 janvier 2020

après l’installation des convives, et le mot de bienvenue du Président de Limousin Chine, le buffet du King Long …

Bonne année du Rat de métal à tous

recettes du stage du 23 octobre 2019

14 novembre 2019 / Marc

Raviolis poulet

Ingrédients pour 6 douzaines de raviolis

2 poulets dont on extrait les cuisses et les cous. Couper en petits morceaux.

500g de carottes, 1kg de cœur de céleri branche, un peu de gingembre, ail, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de sel, du poivre, 4 œufs.

Bien mélanger à la main, tous les ingrédients

la pâte farine + eau+ (sel et sucre en petite quantité) Aplatir avec un rouleau ou un petit laminoir. Découper des petits carrés.

Déposer la farce au centre du carré, plier en formant une petite corbeille.

Cuisson déposer vos raviolis dans la poêle, faire cuire dans une huile de tournesol, juste pour huiler la poêle.

astuce jeter un peu d’eau sur les bords de la poêle puis au centre

Bon appétit

Aubergines sauce poisson

découper 4 aubergines en bâtonnets

la Sauce dans un bol mettre

1 cuillère à soupe de sucre, et une de pâte de soja, un quart de bol de sauce poisson, de l’huile de piments (qui pique) du yokman, un peu de sauce soja et un peu de vinaigre noir chinois.

dans une coupelle

du poivre noir chinois, du gingembre haché très fin et de l’ail

dans un ravier pour le décor

3 demis poivrons: 1/2 rouge, 1/2 jaune, 1/2 vert.

cuisson à feu vif au début, puis baisser pendant 10 minutes. Dans le wok, mettre une bonne quantité d’huile de tournesol. Bien imprégner d’huile les aubergines en les tournant dans le wok.

En fin de cuisson, ajouter les poivrons du ravier, tourner et servir avec la coupelle à coté du plat.

Bon appétit

Forum des associations 2019

10 septembre 2019 / Marc

Les 7 et 8 septembre 2019, Limousin Chine était présent au Forum des associations installé dans la caserne Marceau de Limoges, pavillon des relations internationales

Le stand richement décoré a accueilli Monsieur et Madame Sun

Monsieur Le maire de Limoges a honoré de sa présence le stand. Les sourires de Miss Limoges et ses dauphines ont entouré le Président de Limousin Chine avec Bernard et Jean-Louis

Le dimanche après-midi, le club de Mah Jong de Limousin Chine a fait des démonstrations de ce jeu populaire qui se joue sur les trottoirs, même dans les petits villages

photos Marc et Odile Sautivet

Séjour associatif en Chine du Sud

29 mars 2019 / Marc

Le groupe est de retour

Ce séjour avec les minorités Miaos, Dong et Zhuang dans un paysage de montagnes sculptées par les rizières en terrasse, restera un grand souvenir pour chacun.

Les cascades de Détian et Huangguoshu,

La montagne sculptée par les rizières,

les rizières et la rivière Li.

des Miaos lors du festival de Siyueba

des Dongs lors de la cérémonie d’accueil au village de Huanggang – Guizhou

Le groupe de Limousin Chine aux cascades de Huangguoshu

et avec la minorité des Dongs.

Trois vidéastes ont rapporté des images de ce séjour pour une diffusion publique.

Stage de calligraphie chinoise

29 mars 2019 / Marc

prochains stages de CALLIGRAPHIE

au centre culturel Jean Gagnant 87000 Limoges

samedi 11 décembre 2021 de 9h à 12h

samedi 22 janvier 2022 de 9h à 12h

Il n’est pas nécessaire d’écrire le chinois. Tout le matériel est fourni par l’association (pinceaux, encres, papiers, modèles ..)

25€ le stage

Jing Hu et ses calligraphies personnelles

Sichuan, le pays des quatre rivières

19 décembre 2018 / Marc

Marc Sautivet a présenté le SICHUAN

le pays des quatre rivières

mercredi 19 décembre 2018

Les vallées de Jiuzhaigou et Huanglong sont classées au Patrimoine naturel de l’UNESCO

l’art rupestre de Dazu donne une idée de la vie quotidienne au Moyen Âge

la vie paisible dans les villages, permet de partager la culture chinoise

Recettes du stage du 19 septembre 2018

21 septembre 2018 / Marc

La Cuisine de Monsieur et Madame Sun

1 – Riz cantonais à la mode de Monsieur Sun

hacher très menus, poireaux, carottes, crevettes, saucisson

préparer des haricots en grain vert et cuire le riz.

faire sauter les différents ingrédients avec un peu de vin chinois ou vin blanc

faire une omelette avec eau, sel poivre, cuire avec un peu d’huile

Dans le riz cuit, ajouter tous les ingrédients, remuer dans la poêle avec sel et poivre

2 – Travers de porc

Ingrédients

Travers de porc frais. Sauce soja noir et soja blanc. vin chinois ou vin blanc

« Sauce pour char sin » appelée marinade pour porc au barbecue

Préparation

couper les travers de porc et les laver à l’eau tiède.

Les mettre dans la poêle avec la marinade, le vin, le soja noir, le soja blanc, un peu de sucre, sel et poivre.

Feu vif au début, attendre l’évaporation du liquide et cuire à feu doux environ une heure.

Accompagnement pâte de soja et chou chinois cuits à la poêle avec du soja

3 – Pains à la ciboulette

Faire (ou acheter) de la pâte à pain, laisser reposer. Hacher grossièrement de la ciboulette.

Faire un long boudin avec un morceau. Découper des rondelles 2 à 3 cm d’épaisseur. Rouler la rondelle en longueur pour obtenir une mince épaisseur.

Sur la pâte, étaler un peu d’huile et une petite cuillère de ciboulette. Saler.

Dans le sens de la longueur, recouvrir avec la pâte la ciboulette en reformant un boudin.

Enrouler ce boudin comme un escargot. Pincer pour fermer le bout puis l’écraser légèrement avec la paume de la main, placer dans une poêle avec un peu d’huile, cuire à chaleur moyenne.

BON APPÉTIT

(prises de notes Odile Sautivet, reportage photos Marc Sautivet)

Forum des associations 2018

18 septembre 2018 / Marc

L’association Limousin Chine était installée dans un stand du pavillon F Relations internationales et tourisme de la caserne Marceau à Limoges

Monsieur Pauliat Defaye, Madame Debourg et le Président lors de l’inauguration.

Le dimanche – démonstration du jeu de Mah jong

Jacques PIMPANEAU auteur invité

15 mars 2018 / Marc

Jacques Pimpaneau a été l’auteur invité de Limousin Chine pour l’édition 2018 de Lire à limoges

Cet enseignant des langues orientales, à Hong Kong, à Londres et à Paris La Sorbonne est un sage érudit de la Culture Chinoise. Ses qualités humaines, ses connaissances, sa générosité, sa disponibilité et son sens de l’humour ont rendu cette rencontre exceptionnelle.

Il a dédicacé ces derniers ouvrages

mais aussi des ouvrages plus anciens

monsieur le Maire de Limoges est venu le saluer

Le stand de Limousin Chine était animé par ses adhérents

Merci Monsieur Jacques Pimpaneau.

Portraits de Chine à Feytiat et Christine Crehalet à Panazol

1 mars 2018 / Marc

Les deux expositions se sont terminées le 17 mars.

Gardons en mémoire les deux affiches.

Nous reverrons prochainement l’une ou l’autre en Limousin.

Présentation du SICHUAN et Nouvel An, année du CHIEN

9 février 2018 / Marc

Alain FRESSANGE a présenté le Sichuan pour le Nouvel an Chinois,

année du Chien de terre, vendredi 16 février 23018

Le Nouvel An a été fêté le dimanche 18 février, année du Chien, élément terre.

Anne-Marie, Alain, Françoise

Moments choisis du club de Mah Jong

1 août 2017 / Marc

Des fiches, des tuiles, des livres, et des feuilles de marquage sont à disposition

Les tuiles sont placées sur des chevalets, le reste constitue la grande muraille

… et le goûter est un moment convivial incontournable

Culture 文化

6 juillet 2017 / Marc

bla

Recettes du stage du 22 mars 2017

30 juin 2017 / Marc

La Cuisine de Monsieur et Madame Sun

Pain farci à la poêle

400g farine – 20g sucre – du sel – 1 sachet de levure de boulanger

ajouter 100g d’eau froide à la moitié de la levure

ajouter 100g d’eau chaude à la moitié de la levure

Verser le mélange dans la farine, mélanger avec les doigts pendant 5min

Laisser gonfler 1h au chaud puis retravailler la pâte pendant 5min

Laisser reposer.

Faire un boudin égal en épaisseur et couper des petits morceaux

Faire des ronds en aplatissant avec la main.

Partir de l’extérieur vers l’intérieur avec un petit rouleau pour que le milieu soit plus épais.

Mettre un peu de farce au milieu

Refermer en faisant des petits plis avec une main, et en faisant rentrer la farce avec le pouce de l’autre main

Mettre dans une poêle à feu vif avec un peu d’huile de tournesol 2 min et rajouter un peu d’eau (1/2 verre)

mettre un couvercle pendant 10min environ

Pour la farce

700g de chair à saucisse – 1 cuillère et 1/2 de sel

Mélanger en ajoutant petit à petit de la bière, un peu de sauce huître, 50g de sauce soja, un peu d’huile de sésame,

20g de sucre, un peu de poivre, et 1 oeuf.

Les baguettes doivent tenir debout à la fin du mélange

Bon appétit

Poulet sauce soja

5kg de poulet (2,5kg après avoir désossé et enlever un peu de peau)

8 petits oignons rouges (coupés en petits morceaux)

Gingembre – 350 ml de marinade de poulet – 150 ml de sauce de soja

100 ml de vin – du sucre cristal – du sel

Faire dégraisser le poulet dans de l’eau bouillante

Dans une marmite, mettre tous les ingrédients, le poulet avec un peu d’eau.

Mettre à feu vif pendant 5 min puis baisser le feu pendant 15min

Couper, et déguster.

Létitia Magne, Prises de notes et photos

reportage photos, Marc Sautivet

Lire à Limoges 31 mars 1- 2 avril 2017

4 avril 2017 / Marc

auteur invité: Michel IMBERT / MI JIANXIU

une partie du stand de l’association Limousin Chine

Luce, Odette et Michel sur le stand de l’association limousin Chine

visite à notre stand du Maire de Limoges et ses adjoints, accueillis par le Président Marc Sautivet

discussion autour du livre sur Shanghai, sous le regard de Michel Imbert.

visite de Catherine Beaubatie, députée, et de Shi Lai Sun animateur des stages de cuisine de Limousin Chine

Odile, Jean-Louis, Nicole en compagnie de l’artiste peintre Christine Créhalet présentant sa vision aquarellée de paysages chinois dans son livre « Impressions de Zhang Jia Jie »

des bénévoles de Limousin Chine lors des permanences au stand, Nicole & Jean-Louis, Odette & Luce

nouvel an chinois 2015 – année de la chèvre

24 mars 2017 / Marc

Josette a confectionné les sets de table, pour une décoration festive …

Monsieur Pauliat-Defaye, nouvel adjoint au Maire de Limoges, délégué à la Culture présente ses voeux de bonne année de la chèvre, en présence du Président Marc sautivet