里摩日 - 中国协会

Auteur/autrice : Marc (Page 4 of 4)

RELIGION

REL 01   Dieux de Chine – Le Panthéon populaire du Fujian de J. J. M. De Groot,

Ed. Un, Deux, … Quatre, 2003 

Dieux de Chine est l’occasion de découvrir une collection extraordinaire, riche de deux cent cinquante statuettes, qui témoigne de la variété dans les représentations des êtres surnaturels, des humains déifiés (prêtres, moines, guerriers, empereurs) qui peuplent les religions chinoises.

Cette collection unique est le fruit d’une rencontre en 1883 entre Emile Guimet, industriel, amateur d’art passionné des religions orientales et directeur de musée et J.J.M. de Groot, sinologue hollandais s’adonnant à l’étude des cultes et des croyances populaires de Chine. Ce dernier proposa à Emile Guimet de mettre à profit son séjour dans la province du FuJian, au sud-est de la Chine, pour constituer une collection de divinités et d’objets cultuels de la religion populaire de cette région.

Shen, Gui, Luohan, Baxian, Tianjiang… sont enfin réunis pour éveiller notre imaginaire par leurs couleurs intenses, leurs morphologies fantastiques, démoniaques ou animales, leurs histoires captivantes.

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CUISINE CHINOISE

 CUI 01   Le goût de la Chine de Lionel Tiger et Reinhart Wolf,

Ed. Flammarion, 2003

 

En Chine, la nourriture est symbole et moyen de subsistance. La façon dont elle est cultivée, choisie, préparée et servie a toujours une signification. Reinhart Wolf, dans une cascade d’extraordinaires photographies, a su capter les mille facettes de cet univers gastronomique. Des marchés libres aux tables des grands restaurants, de la préparation des simples produits de base : riz, blé et tofu, à la cuisine impériale toujours pratiquée, c’est à un voyage à travers la Chine d’aujourd’hui qu’il convie le lecteur. Des recettes de cuisine, des plus simples aux plus sophistiquées, lui permettront de goûter les saveurs de cette cuisine qui s’intègre à l’histoire, à la philosophie et à l’économie du pays. 

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PHILOSOPHIE

PHI 01   Nourrir sa vie à l’écart du bonheur de François Jullien,

Ed. Seuil, 2005 

La tradition occidentale se fonde depuis des siècles sur des oppositions qu’elle tient pour acquises : celles du corps et de l’esprit, du matériel et du spirituel. Ces clivages sont à la sources de certitudes dont nul n’imagine contester la pertinence : l’excellence de la vie humaine réside dans l’activité de pensée, chacun aspire au bonheur comme à son but ultime. 

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JARDINS ET FENG SHUI

JAR 01   Jardins Feng Shui de Gérard Chauvin et Patrick Glémas,

Ed. Flammarion, 2001

 

Les principes du Feng-shui (repères astronomiques, circulation énergétique, bon usage de l’eau…) sont expliqués par un spécialiste. – Les différentes composantes du jardin Feng-shui (formes ondulées, rivières, îles, collines artificielles, portes-lune, galeries flottantes…) sont détaillées et illustrées. – En fin d’ouvrage, une partie pratique expose la manière de créer un jardin Feng-shui et décrit les plantes utilisées traditionnellement, en indiquant la symbolique qui s’y rattache.

JAR 02   Feng Shui pour le jardin de Lilian Too,

Ed. Guy Trédaniel, 1999

 

Fournissant de façon détaillée tous les éléments pratiques indispensables, Le Feng Shui pour le Jardin vous permet d’appliquer les principes de cette science millénaire afin que la disposition de votre jardin améliore votre vie. Dans un ouvrage superbement illustré, une spécialiste de renommée mondiale vous expose les principes et la pratique du Feng Shui, vous donne des conseils pratiques pour appliquer ces principes à vos jardinières, vos terrasses, votre cour, votre jardin et même votre immeuble – vous indique les meilleures plantes à utiliser et celles qu’il faut éviter, en accord avec les données concernant les couleurs et les formes – vous conseille les arrangements qui mettront en valeur votre jardin, de la fontaine à la clôture – et vous dévoile les secrets des formules qui attirent la richesse, favorisent le succès et la joie

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MÉDECINE CHINOISE

 

MED 01  Acupuncture et Moxibustion – Exploration des obscurités des Jing-uo et des points par le Professeur Shen Xueyong,

Ed. Institut de Médecine traditionnelle chinoise, 1996

MED 02/1   Le Tourbillon de la Rate-Terre du Professeur René Vinai,

Ed. Institut de Médecine traditionnelle chinoise, 1995

MED 02/2  Le Tourbillon de la Rate-Terre du Professeur René Vinai,

Ed. Institut de Médecine traditionnelle chinoise, 1995

MED 02/3  Le Tourbillon de la Rate-Terre du Professeur René Vinai,

Ed. Institut de Médecine traditionnelle chinoise, 1995

MED 02/4  Le Tourbillon de la Rate-Terre du Professeur René Vinai,

Ed. Institut de Médecine traditionnelle chinoise, 1995

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CIVILISATION ET HISTOIRE

CIV 01   France-Chine Quand deux mondes se rencontrent de Muriel Detrie,

Ed. Découvertes Gallimard, 2004

 

Pékin, 1687 : les premiers missionnaires jésuites envoyés par Louis XIV arrivent à la cour de l’empereur Kangxi. De ces contacts naissent tout à la fois une curiosité intellectuelle réciproque et des échanges artistiques féconds. L’impérialisme du XIXè siècle change la donne : tandis que des enclaves françaises se créent au cœur des villes chinoises, à Shanghai notamment, des violences, tel le sac du palais d’Eté en 1860, ruinent tout dialogue culturel. Avec les mouvements réformistes chinois du début du XXè siècle apparaît l’image d’une France mère de la révolution,  » patrie du droit et de la justice  » qui, en accueillant ouvriers et étudiants, les initie à la lutte politique. Une influence qui trouvera sa réciproque dans l’adhésion des  » maoïstes  » français à la Révolution culturelle. Aujourd’hui, à la faveur de l’ouverture de la Chine, de nouvelles formes de relations s’inventent : partenariats, métissages, chassés-croisés, qui témoignent d’une fascination mutuelle durable

CIV 02  Chine – Culture et Traditions – de Jacques Pimpaneau,

Ed. Philippe Picquier, 1988

Encyclopédie illustrée sur les mœurs et coutumes dans la Chine traditionnelle, ce livre recouvre un grand nombre de sujets sur les traditions, la vie quotidienne, l’organisation sociale, la religion et la culture. Au total : trente-six chapitres qui peuvent se lire séparément et dont l’intérêt réside autant dans la facilité de lecture que dans l’extraordinaire richesse des informations. Ce livre qui donne un panorama très large de la culture chinoise, à l’usage d’un très large public, devrait passionner tous ceux – spécialistes ou non – qui s’intéressent à la Chine. Les illustrations sont, pour la plupart, tirées d’anciennes encyclopédies chinoises ou de livres rares de la fin du XIXe siècle où abondent les faits divers et les nouvelles sur les mœurs.

CIV 03  La Chine ancienne de Jacques Gernet,

Ed. Que sais-je, 1964

Une évolution prodigieuse mène, en deux millénaires, la Chine des âges néolithiques à la fondation, en 221 avant J. -C., d’un vaste Empire centralisé, comparable à celui de Rome. Ce bref ouvrage, brillant et synthétique, en étudie les étapes : des temps préhistoriques à l’époque dite archaïque, de la période des à la formation des Etats militaires, de l’apparition du confucianisme à la fondation de l’Empire. Il réussit à prendre en compte, non seulement les changements démographiques, politiques et économiques, mais aussi la lente et essentielle domestication des terres, l’apparition incessante de techniques nouvelles, qu’elles soient agricoles, architecturales, artistiques ou militaires, l’évolution profonde des mentalités.

 

CIV 04  La Chine populaire de Jacques Guillermaz,

Ed. Que sais-je, 1959

CIV 05  L’économie chinoise de Françoise Lemoine,

Ed. La Découverte, 1985

CIV 06  Economie de la Chine populaire de Marie-Claire Bergère,

Ed. Que sais-je, 1979

CIV 07  La Chine et son économie de Pierre Trolliet,

Ed. Armand Collin, 1981

CIV 08  La Chine (géographie) de Jean-Pierre Larivière et Pierre Sigwalt,

Ed. Masson, 1991

Alors que le régime politique de la Chine est en sursis depuis 1989, le plus grand pays du tiers monde, métamorphosé par les réformes et l’ouverture sur l’extérieur des années 80, semble bien être sur la voie d’un réel développement.A travers l’examen des contraintes diverses qui affectent la République populaire de Chine, son importante diversité régionale, son économie – géante par ses productions mais faible par habitant – la géographie permet de mieux comprendre ses problèmes.Une étude dégagée des modes changeantes qui régissent la vision de la Chine en Occident contribue à une appréciation raisonnée de forces et faiblesses d’un pays au poids déjà grand et susceptible d’accéder au rang de «superpuissance». 

 

CIV 09  Histoire du Tibet de Laurent Dehsayes,

Ed. Fayard, 1997

Né du ciel et des dieux, le Tibet survit à peine au milieu de ses cendres. Il y a plus de mille ans, ses empereurs clamaient haut et fort leur suprématie au coeur de l’Asie, guerroyant tour à tour contre les Turcs, les Mongols et les Chinois ou s’alliant avec eux. Puis le bouddhisme s’installa peu à peu sur le haut plateau où les monastères remplacèrent les forteresses. Ses saints et ses ermites furent vénérés des empereurs mongols et chinois qui apportaient leur protection au pays. Mais sur le Toit du Monde, pouvoir politique et pouvoir religieux étaient depuis toujours inséparables, et les ordres religieux, qui constituaient de véritables seigneuries, s’affrontèrent. De ces longues luttes d’influence la lignée des Guélougpa, fondée au XIVe siècle par Tsongkhapa, sortit victorieuse. C’est en son sein que furent choisis les premiers Dalais Lamas, ‘ Océans de sagesse ‘, appelés à diriger le pays. Le cinquième Dalai Lama, au XVIIe siècle, se révèle être un véritable chef d’État et fait entrer le Tibet dans une ère nouvelle. Ses successeurs ne peuvent cependant maintenir l’unité du pays, qui devient un protectorat de l’empire chinois. Bientôt, la Grande-Bretagne et la Russie convoitent la demeure du Lion des neiges. Profitant de leurs rivalités, le treizième Dalai Lama s’efforce tant bien que mal d’affirmer l’indépendance du Tibet et de l’ouvrir au monde moderne. Dans son dernier message public, en 1933, il annonçait: ‘ Les monastères seront détruits. Tous les esprits seront immergés dans la souffrance et la nuit sera longue et obscure. ‘ Moins de vingt ans plus tard, les troupes de la Chine communiste déferlaient sur le Toit du Monde. Aujourd’hui, deux Tibet tentent de survivre: celui de la Région autonome, dont l’identité semble disparaître, et celui de l’exil, animé par le quatorzième Dalai Lama. Laurent Deshayes, traducteur de tibétain, a publié des travaux sur les lignées religieuses du bouddhisme de rite tibétain ainsi que sur les chants des mystiques. Il est par ailleurs professeur d’histoire au lycée Saint-Joseph de Sarlat.

 

CIV 10  Le Tibet tel qu’il était de D. N. Tsarong,

Ed. Anako, 1990

CIV 11  L’Empire chinois de Pierre Picquart,

Ed. Favre, 2004

1,3 milliard de Chinois changent le monde. La Chine sera le futur n°1 mondial. Sa croissance de 9,7 % cette année, stimule l’économie mondiale. Le triomphe des « capitalistes rouges » nous transporte dans la sphère chinoise où de riches patrons deviennent les leaders de la planète, dans une Chine aux projets pharaoniques. Entre espoir et crainte, serons-nous, demain, balayés par ce Super-Géant ? Avec d’inédites stratégies commerciales et un fort potentiel numérique, l’économie puissante de la Chine et de sa diaspora, change la planète et rééquilibre la multipolarité du monde qui était dominé jusqu’à présent par les Etats-Unis. Ce livre dresse un bilan complet de cette succès-story à la chinoise en repartant aux sources de cette saga et en interrogeant tout autant l’histoire de la Chine que celle de sa diaspora.
Les « succès » de la Chine actuelle ne sont plus à démontrer, mais les perspectives sont prodigieuses. Avec pour ambition de mener à son terme son chantier de la modernisation économique, politique et sociale, la Chine poursuit aujourd’hui ses conquêtes économiques et son fabuleux destin avec pour responsabilité près du quart de l’humanité… Quelles sont les origines et les évolutions futures d’une telle croissance ?
Cet ouvrage sur la Chine et sa diaspora relate toute la trajectoire des migrants et du peuple chinois exilé depuis ses origines. Il propose un parcours migratoire, mondial, historique, géographique, sociologique, économique et géopolitique. Il traite des particularités du monde chinois et de la répartition mondiale des communautés chinoises. La diaspora chinoise est sans conteste la plus importante et la plus riche au monde, certains affirment même que ses richesses dépasseraient celles de la Chine ! Présents dans plus de cent trente pays, dispersés sur les cinq continents, plus de 100 millions de Chinois ont commencé leurs migrations au début de notre ère… et forment aujourd’hui un puissant empire invisible. Ce livre porte un regard inédit sur la nation qui construira le XXIe siècle. Nous nous tenons à votre disposition pour plus d’informations sur celui-ci avant sa sortie publique.

 

CIV 12  Le Siècle Chinois de Jonathan D. Spence et Annping Chin,

Ed. Arthaud, 1996

CIV 13  Architectures de Chine de Chao-Kang Chang et Werner Blaser,

Ed. André Delcourt, 1988

CIV 14  Pékin – Ultimes regards sur la Vieille Cité de Charles Chauderlot,

Ed. du Rouergue, 2003

Héritière d’un passé impérial, cité à l’architecture fascinante, Pékin fait partie des villes exceptionnelles. Dés le XIVe siècle, la capitale chinoise cache ses ruelles verdoyantes et ses maisons à cour carrée derrière les murailles colossales. Mais l’arrivée des Occidentaux et la fin de l’Empire vont brutalement faire entrer Pékin dans la modernité : les murs tombent, les périphériques routiers s’imposent, les immeubles surgissent. La ville devient une mégalopole moderne. Frénétiques depuis quelques années, ces transformations souvent radicale serrent le cœur des amoureux de la belle Pékin. Parmi ceux-ci, Charles Chauderlot, arrivé en Chine en 1997, passionné d’art et de culture, devient le témoin des bouleversements des tissus urbains., Il n’aura de cesse, dés lors et par tous les temps, d’arpenter les rues des quartiers anciens, de dessiner et de peindre les façades traditionnelles avant leur démolition, de garder les traces de la beauté du vieux Pékin avant la disparition irrémédiable.

CIV 15  Chine – Trésors du quotidien, sur les traces de François Dautresme,

Ed. Skira-Grinaldi forum Monaco, 2004

CIV 16  5000 ans de sport en Chine du Musée Olympique de Lausanne,

Ed. Comité international de Lausanne, 1999

CIV 17  Ming, l’âge d’or du mobilier chinois du Musée Guimet,

Ed. Collection Lu Ming Shi, 2003

Ming, l’Âge d’or du mobilier chinois ” regroupe quatre-vingt meubles en bois précieux, huali et zitan, datant principalement de l’ère Wanli (1573-1620) et émanant de la collection Lu Ming Shi, la plus complète conservée hors de Chine.

Chaque pièce fait l’objet d’une planche couleur assortie d’une notice technique, de manière à apprécier l’œuvre tout en explicitant la science des assemblages.

L’ensemble est précédé de trois textes rédigés par des spécialistes : Jean-Paul Desroches, conservateur en chef du patrimoine, Grace Wu Bruce, expert international en mobilier chinois et Philippe De Backer, amateur et collectionneur. Une synthèse de l’histoire du mobilier souligne la place dévolue aux ébénistes de la fin du XVIe siècle au début du XVIIe siècle, suit une étude du mobilier dans son contexte d’époque, une réflexion sur le rapport du meuble et de la nature conclut cette présentation.

 

CIV 18  Les Estampes chinoises, invention d’une image de Christophe Comentale,

Ed. Alternatives, 2003

L’art de l’estampe chinoise commence tout récemment d’être redécouvert en France par des expositions, des reportages et des voyages de plus en plus fréquents en Chine. Pourtant, les connaissances accumulées jusqu’à présent sur le sujet comportent encore bien des lacunes. Cet ouvrage, le premier à traiter ainsi de cette question, présente les estampes de façon chronologique – des origines à nos jours – et thématique. Abondamment illustré et documenté, il permet d’en savoir davantage sur une histoire d’images vieilles parfois de presque deux mille ans, et de jeter un regard plus approfondi sur une production artistique dont on parle souvent mais qu’on ne voit jamais, et qui a pourtant largement inspiré l’art de l’estampe japonaise.
Christophe Comentale, sinologue, docteur en histoire de l’art sur la Chine, est conservateur au musée de l’Homme où il est chargé de mission sur la Chine. Par ailleurs, il enseigne la civilisation chinoise à l’École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs. Il a résidé sept ans en Chine, et a publié de nombreux livres et articles sur l’image et l’art chinois. 

 

CIV 19  L’oiseau dans l’art chinois classique de Collection du Musée de la Fondation Chang, 2005

CIV 20  Le Gengzhitu, le livre du riz et de la soie de Emperuer Kangxi, Jiao Bongzhen,

Ed. J. C. Lattès, 2003

Quarante-six planches peintes sur soie par Jiao Bingzhen décrivent avec un raffinement de détails les travaux de villageois qui cultivent le riz et produisent la soie…

 

CIV 21  Femmes à l’époque des Empereurs de Chine d’après Xie Jin,

Ed. Actes Sud, 2004

Cet ouvrage a pour but de mettre en valeur un manuscrit chinois du XVIIe siècle intitulé Biographies de femmes exemplaires de Xie Jin (1369-1415). Seul le troisième volume de l’oeuvre est arrivé à la bibliothèque de Montpellier en 1877 avec le legs du docteur Fages (livres de médecine, de sciences, de philosophie et de voyages). Il est plus particulièrement consacré à des épouses de lettrés et d’hommes du peuple dont la vertu et l’esprit de sacrifice sont tout à fait remarquables. Cinquante-trois épisodes se répartissent depuis la dynastie des Zhou jusqu’à celle des Ming et sont accompagnés de cinquante et une illustrations en pleine page rehaussées d’or et de couleurs dont l’éclat et l’intensité sont assez rares dans la production de l’époque. 

CIV 22  Sur les routes de la Soie de Reza et Olivier Weber,

Ed. Hoëbeke, 2007

De Venise au fin fond de la Chine, les routes de la Soie demeurent plus que jamais un axe mythique. Un chemin initiatique sur lequel l’Orient et l’Occident ont échangé des biens et des idées pendant des siècles. Aujourd’hui, l’esprit de cette route perdure dans les oasis et les caravansérails, dans les villes qui s’étalent de la vieille Europe à l’Asie profonde. Cet esprit d’hospitalité, de concorde, d’échange entre les hommes, et donc d’ouverture à l’Autre, se retrouve dans les paysages, dans les patrimoines, dans les trésors qui se cachent le long de la route de négoce et d’invention, d’Istanbul à Xian, de Konya à Samarcande, de Bakou à Bamyan où les bouddhas détruits semblent encore respirer de leur sagesse.
Autant de messages de tolérance, autant d’oasis de la pensée. Dans ces temps troubles de civilisations en rupture, la route de la Soie – l’anti-route des croisades – plaide au contraire pour un rapprochement. Une route qui nous renvoie aussi à nos origines et à la nostalgie du nomadisme. Ce livre, qui mélange l’histoire et le temps présent, est une plongée dans le mythe en même temps qu’une invitation au voyage.

CIV 23  L’unique trait de pinceau de Fabienne Verdier,

Ed. Albin Michel, 2005

Témoin vivant d’une discipline orientale millénaire, et artiste contemporaine occidentale au plein sens du terme, Fabienne Verdier maîtrise les techniques de la peinture et de la calligraphie chinoises, mais aussi l’esprit et la philosophie qui les sous-tendent, au point qu’elle peut se permettre d’en bouleverser les règles par des apports novateurs – en particulier par la dimension des formats et l’utilisation de la couleur. Les créations qui composent ce livre sont des interprétations de poèmes anciens et d’idéogrammes exprimant des concepts philosophiques, ou des voyages dans l’univers minéral et végétal. Quant aux textes qui accompagnent les oeuvres, ils expriment une profonde communion avec la nature. L’art calligraphique se fonde en effet sur une adéquation parfaite entre l’âme de l’artiste et le « principe qui régit toute chose ». Il exige une implication totale du corps et de l’esprit. Après des heures de silence et de concentration, toute la difficulté réside dans le fait qu’une fois le geste amorcé, le sort du tableau est joué sans qu’il soit possible de revenir en arrière : « La règle se fonde sur l’Unique Trait de pinceau, qui est l’origine de toutes choses », écrivait au XVIIIème siècle Shitao, l’un des plus grands peintres chinois.

CIV 24  Mythologies et imaginaires du monde chinois de Catherine Bourzat,

Ed. Marabout, 2008

Un ouvrage sans équivalent sur le marché, illustré de documents surprenants et de photographies inédites.
Les mythologies du monde chinois sont à l’image du territoire de cette vaste contrée : complexes, multiples et foisonnantes. Si les récits sacrés relatent comment le monde et la société humaine ont été créés dans leurs formes actuelles, ils incarnent surtout les valeurs spirituelles les plus profondément ressenties par une nation, d’autant plus passionnants à découvrir qu’ils imprègnent aujourd’hui encore la vie tant privée que publique – voire politique… – de millions de Chinois.

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LANGUE ET ÉCRITURE

LAN 01  Manuel de Chinois pratique 1,

Ed. La Presse Commerciale, 1988

LAN 02   Exercices d’écriture chinoise,

Ed. La Presse Commerciale, 1988

LAN 03   Lectures faciles de chinois, 1976

édité par l’institut des langues de Pékin.

écrit en chinois, avec quelques dessins.

LAN 04   Entre ciel et terre, sur les traces de l’écriture chinoise de Shi Bo,

Ed. Alternatives, 1999

L’histoire de l’écriture chinoise se déroule comme un conte. Cette écriture qui a traversé des siècles est très liée au pouvoir politique et à la légende que chaque dynastie a souhaité laisser d’elle-même. Pendant plus de cinq mille ans, sept grandes étapes se sont succédé, chacune s’étant construite en opposition à la précédente.

LAN 05  La Nouvelle Langue de Dragon, Expressions populaires de la Chine d’aujourd’hui de Wu Hua et Zhu Ming,

Ed. Alternatives, 2003

En Chine, le langage est un des témoins du véritable bouleversement économique et culturel que connaît le pays depuis son ouverture au monde occidental. En effet, pour rendre compte de ces profonds changements, les Chinois inventent sans cesse de nouveaux termes, s’inspirant parfois de mots étrangers qu’ils accommodent à leur façon.
Cette créativité linguistique débordante enrichit chaque année leur vocabulaire de plusieurs centaines de néologismes.
Cet ouvrage propose ainsi une manière peu courante de découvrir ce qui a changé en Chine…
L’exploration de ce nouveau lexique se double des graphimages du peintre Wu Hua dont l’œuvre, faite de collages, de dessins, de photos, d’idéogrammes entremêlés, avoue clairement sa modernité et sa volonté d’explorer toutes les ressources du signe.

LAN 06 l’empire du sens de Joël Bellassen, illustration de chen Dehong

Ed. You Feng 2001

A la découverte de l’écriture chinoise, de Joël Bellassen,  illustré par Dehong Chen

 

LAN 07   Manuel de Chinois fondamental – tome 3

Editions en langues étrangères de Beijing Chine, 1981(écrit en chinois – 27 pages de vocabulaire)

LAN 08  Manuel de Chinois fondamental – tome 4

Editions en langues étrangères de Beijing Chine, 1981 (écrit en chinois – 27 pages de vocabulaire)

LAN 09 Elementary Chinese Readers,  supplément

Editions en langues étrangères de Beijing Chine, 1982

LAN 10 L’écriture chinoise,  des inscriptions divinatoires à l’ordinateur

Editions

         

LAN 11  Bescherelle le chinois pour tous, Editions Hatier juin 2010 n°26

tous les documents (avec leur prix de 2010) concernant – les méthodes de chinois – la grammaire – le chinois classique – HSK et préparation aux examens – dictionnaires – écriture et calligraphie – jeunesse.

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CULTURE TRADITIONNELLE CHINOISE A TAIWAN

台湾

avertissement: ces 5 ouvrages sont composés chacun de 12 pages 19×11,5 cm.

TAI 01  Gravure de Sceaux,

Ed. Kwang Hwa Publishing Company, 1992

On a besoin d’apposer son sceau pour retirer de l’argent à la banque, retirer une lettre recommandée à la Poste, pour accuser réception de documents officiels …

TAI 02  Opéra chinois,

Ed. Kwang Hwa Publishing Company, 1992

Comment apprécier cet art traditionnel à travers une représentation vivante de l’histoire symbolisé dans un spectacle d’Opéra chinois.

TAI 03  Fêtes,

Ed. Kwang Hwa Publishing Company, 1992

Les f^tes traditionnelles sont des événements très important dans la vie d’un chinois: le Nouvel An chinois -la fête des bateaux dragons –  de la mi-automne – du solstice d’hiver …

TAI 04  Bronzes,

Ed. Kwang Hwa Publishing Company, 1992

Le bronze est un alliage de cuivre et d’étain, avec un petit peu de plomb. Les objets en bronze témoignent de l’accomplissement artistique de la Chine antique.

 TAI 05  Le Macramé chinois,

Ed. Jason C. Hu, 1994

Les chinois savent faire des noeuds avec des cordes depuis qu’ils se vêtent de fourrures d’animaux.  Certains sont purement décoratifs.

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JEUNESSE

 

JEU 01  Le Paon orgueilleux de Ju Zi et Yu Huali ,

Ed. République populaire de Chine, 1982

Tout le monde s’accorde à dire que le paon est le plus joli des animaux mais il n’en a pas été toujours ainsi….

 

JEU 02  Animals of ancient China de Frances Chastain,

Ed. New World Press, 1986

Texte en Anglais

 

JEU 03/1 Vagues furieuses sur le King Kiang de Hou Po-Tsong et Wang Meng-ki,

Ed. République populaire de Chine, 1976

 

JEU 03/2 Vagues furieuses sur le King Kiang de Hou Po-Tsong et Wang Meng-ki,

Ed. République populaire de Chine, 1976

Deux bandes dessinées chinoises traditionnelles de 80 pages et 80 dessins

 

JEU 04 Les légendes de fleurs de printemps de Pascal Vatinel et Gaëlle Duhaze

Ed. Bleu de Chine 2007

Fleur de Printemps aime les légendes que lui raconte son grand père. Aujourd’hui, le vieil homme profite de leur promenade dans le jardin du temple du Ciel, à Pékin, pour lui raconter celle de  » Niao et le Roi qui aimait les oiseaux « .  L’histoire d’un petit garçon qui apprend à apprivoiser les oiseaux dans le creux de sa main.

 

JEU 05 Yexian et le soulier d’or de Chang Liang Yeh et Wang Yi

Ed. HongFei 2011     

Yexian, sensible et sage, est tourmentée par sa belle-mère et sa demi-sœur. Elle trouve son réconfort auprès d’un poisson aux yeux d’or qui exaucera chacun de ses souhaits. Au bal, Yexian perd une de ses magnifiques chaussures. Le soulier d’or, parvenu entre les mains d’un roi, conduira enfin la jeune fille à son bonheur. La merveilleuse histoire de Cendrillon, racontée huit siècles avant Charles Perrault.

Adaptation par Chun-Liang Yeh d’un récit de Duan Chengshi, lettré chinois de la dynastie des Tang. Illustrations de Wang Yi.

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Lire à Limoges – Week end en Chine 2011

Accueil de Pascal Vatinel – Lire à Limoges 2011

 …  avec les bénévoles Odile, Bernard, Josette

décoration du stand – livres de Pascal Vatinel

Week end en Chine, Limoges maison du temps libre 2011

présentation de papiers découpés et de peintures chinoises

démonstrations de Mah Jong, avec Françoise, Luce, et Bernard

participation au Taekwon-do et au Taï ji

boissons pour les participants sous l’oeil d’Edith Zang professeur de chinois

Démonstration de Taï Ji par les élèves de Franck Ferrière

reportage et photos Marc sautivet

Voyage 2011 – Pékin, Taiyuan, Pingyao, Xi’an et Shanghaï

Images en vrac, de Josette Lacotte

 

Vélo électrique

jardin de fleurs à Taiyuan

tai shi dans un parc public

canal à Suzhou

Shanghai marché de nuit

Pékin cité interdite

Shanghai marché de nuit

Shanghai hutong

Shanghai fleuve yangsé

Shanghai

remparts Pingyao

entrée jardin LI PU

musicien

Pingyao

Pingyao sous la pluie

Pékin piscine olympique

Shanghai canards laqués sur un marché

calligraphie à Xi’an

bateau de marbre cité interdite

Xi’an armée de terre enterrée

Xi’an armée de terre enterrée

Pékin, Cité interdite

jardin de fleurs Tai yuan

jardin Liu bonzais

farce raviolis dans la rue

Pékin grand stade, Nid d’oiseau

Pingyao, tour du marché

Pékin, porte dans la Cité interdite

entrée d’un jardin, Pékin Cité interdite

Pékin, place Tien’anmen

Pékin, Cité interdite

Pékin, Cité interdite

Pingyao voiture à 3 roues

Pingyao remparts

Badaling Grande Muraille

Xi’an marché des pharmaciens

bla,bla,bla

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Recette du stage de cuisine du 18 mai 2011

La Cuisine de Monsieur et Madame Sun

Raviolis

 Pâte :

Verser 500 g de farine dans environ 250 g d’eau tiède (ou chaude).

Tourner le mélange avec les baguettes, toujours dans le même sens, puis après avec la main.

 Faire un boudin avec la pâte. Couper le boudin (1) en morceaux de 16g environ, ou après en avoir fait un rectangle, passer cette pâte dans la machine laminoir (2). Avec ces morceaux, faire des ronds, en les écrasant avec la main, ou avec un petit rouleau. Laisser reposer la pâte en recouvrant d’un linge humide.

(1)

(2)

 Farce :

Moitié légumes, moitié viande hachée (3). Ajouter 2 œufs, de l’ail, du gingembre. Légumes : poireau et céleri rave (4) passés au mixeur(5). Ajouter 3 cuillerées de sauce soja blanc pour le goût, ainsi que de la sauce soja noir, du sucre, un peu de glutamate. Mettre un peu de bière pour faire gonfler.

(3)

(4)

(5)

Confection des raviolis : mettre un peu de farce (6) sur la pâte préparée en ronds, puis pincer la pâte pour fermer le ravioli(7).

(6)

(7)

Cuisson : Dans une poêle, chauffer de l’huile, y disposer les raviolis(8), couvrir pendant 10 minutes. Ajouter alors un ½ verre d’eau froide. Laisser cuire 15 minutes de plus, rajouter de l’huile (9)

(8)

(9)

Porc au caramel légumes sautés

 Environ 500g de porc pas très gras. Le découper en cubes de 2 à 3 cm.

Pour le caramel : 6 cuillères à soupe de sucre dans 60 g d’huile chaude. Ajouter la sauce de soja noir pour faire la couleur.

 

Proportions :

30g de sucre – 15 g de sauce soja noir – 20 à 25g de sauce de soja blanc – du sel. Mettre la viande et mélanger sur un feu moyen. Couvrir 15 à 20 minutes. Lorsqu’il ne reste plus beaucoup de jus, la cuisson du caramel est terminée. Mettre un peu d’amidon pour lier la sauce.

 Légumes : Chou de Shanghai. Séparer la côte centrale (comme les blettes) de la verdure du chou. Couper les côtes blanches en morceaux et faire sauter dans de l’huile peu chaude, pendant 15 minutes environ, en remuant et retournant régulièrement. Ajouter alors la verdure du chou. Assaisonner à votre convenance et mettre un peu de sucre.  

 

LA CUISINE DE JIN…

 

LA CUISINE DE JIN…

Des recettes simples proposées par Madame Jin Demarty Xu à tester chez vous !

 

 Ailes de poulet au pepsi

Faire bouillir de l’eau et y plonger les ailes de poulet

Ebouillanter jusqu’au changement de couleur (deux minutes environ)

Dans un wok une cuillère à soupe d’huile et quelques sucre candy (7 à 8 morceaux)

Verser le pepsi et la sauce SOY  (3 mesures pour  1 mesure)

 Laisser fondre et apparaître une couleur brune (caramel) puis y replacer les ailes

Couvrir puis laisser cuire  (thermostat 7) (tester la cuisson avec la fourchette)

Découvrir puis mettre le thermostat à 8-9 pour laisser réduire.    C’est prêt !

Crevettes Xia

Préparer les crevettes (ôter les pattes, les antennes et l’épine de tête)

verser une cuillère à soupe de vin « shaoXing cooking wine »

trois cuillères à soupe de soja light « soy sauce »

½ cuillère à café de sel fin –  1 cuillère à soupe de sucre fin

Mélanger, laisser macérer 30 minutes

Dans un wok  2 cuillères à soupe d’huile (type isio) faire frire les crevettes une minute seulement.

émincer le piment doux, le poireau (valeur d’une cuillère environ)

Changer l’huile, une cuillère environ pour cuire les deux rondelles de gingembre  quelques minutes

 replacer les crevettes dans la poêle  avec les ingrédients

Puis ajouter la sauce : vinaigre « rice » ½ cuillère à café

et  la sauce sésame 1 cuillère à café.  Laisser réduire.   C’est prêt !

 

 

Bon appétit  !!

 

Jin

« SUR LA ROUTE DE LA SOIE »

Portfolio juillet 2007

Marché de nuit à DUNHUANG 

Entrée d’habitation aux grottes de MOGAO 

Cantonniers volontaires 

Péage (province du XINJIANG) 

Face à la dune des sables chantants

Ombres et lumières

Oasis du lac « croissant de lune » environs de DUNHUANG

Entrée des grottes de MOGAO

Pause…

Accueil des touristes chinois en gare de TURFAN

Photo de famille devant la mosquée de TURFAN

Après un spectacle en plein air

Le groupe au complet avec guide et chauffeur

Temple du Ciel à PÉKIN

Bateau dragon sur le Lac KUNMING au palais d’été à PEKIN

Porte restaurée dans Hutong de PEKIN

Galerie de promenade (728 m) au Palais d’Eté

Rue des Antiquaires à PEKIN

 Arrivée au marché de KASHGAR

Chez le coiffeur sur le marché de KASHGAR

Fleur de Lotus

Maison de Thé à PEKIN

Rue des lanternes de l’Hôtel BAMBOU à PEKIN

Musulmans chinois à la Mosquée de Xi’An

Transport (électrique) familial

Image de la France

Le remplaçant (électrique) du vélo

 

Association Limousin-Chine©
Juillet 2007

Photos : Bernard Denis et Jean-Claude Mitteau

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Voyage 2004 – au Shanxi et Shaanxi

Photos de Jean Claude Mitteau – septembre 2004

 

    Le charbon

Les mines de charbon du Shanxi, une des principales régions de production

photos prises en route depuis l’autocar

 

   La Chine éternelle

L‘enfant

 

Bicyclettes

 

 

Arbres multiséculaires dans le monastère de Jinci

 

Cyprès lanté au temps des Zhou, soit il y a 3000 ans environ.

 

Boutiques à Yan’an

 

L’armée de terre enterrée de l’empereur Qin à Xi’An

 

    

Dans les jardins de la pagode de l’Oie Sauvage

 

Tombe dans les champs

La fête de la lune à la  tour du Tambour de Xi’An

 

     Le Huan Shan

Verticalité

 

Le pic de l’Ouest

 

Sentiers…

 

Charges

 

Passage avec chaînes

 

Le pic du Sud

 

Marches

 

      Lao She

résidence de l’écrivain 老舍, Lao She

 

Cour principale

 

Commémoration de Lao She

 

Cabinet de travail

 

Salon de réception

 

Objets

 

Manuscrit du roman « Quatre générations sous un même toit »

 

     Nouvelle Chine

Tourisme asiatique

 

Paysannerie

 

Élégance

 

Hutong : faire de la place pour des avenues à construire

 

Depuis le Dagoba, au fond, le nouvel opéra

 

École de photographie, sur le site du film « Épouses et concubines »

 

Nouvelle génération

 

Modernisme routier

 

Pompage du pétrole

 

Station-service

 

Danses Tang au 21ème siècle

 

L’embouteillage du dimanche soir

 

    Les Stèles

Sun Yat-Sen (Sun Zhongshan)

 

Huangling : calligraphie de Zhang Jieshi (Tchang Kai-Chek)

 

Huangling : poème de Mao Tse-Toung (Mao Zedong)

 

Huangling : calligraphie de Deng Xiaoping

 

Huangling : calligraphie de Jiang Zemin

 

Huangling : calligraphie de Li Peng

 

Beilin : les classiques confucéens gravés dans la pierre

 

Beilin : calligraphie

 

    Les toits

Cité interdite de Pékin

 

Cité interdite de Pékin, jardin impérial

 

Dragon en céramique

 

Maison du clan Wang

 

Paysan riche

 

Temple bouddhiste

 

Toits et pagode

 

Cité ouvrière

 

     Vu en passant

Gare à Pékin

 

Embarquement pour un train

 

Sur la route

 

Jinci, salle de la grande déesse mère

 

Jinci, la source de jouvence

 

Pierre naturelle

 

Moissons

 

Echec et Mat ?

 

Logement dans une maison traditionnelle (Pingyao)

 

Le kang 炕 – le lit

 

Boucher à Pingyao

 

Vrai ou faux caractère ?

 

Maquette de la maison du clan Wang

 

Un séjour (maison du clan Wang)

 

Soirée de motivation pour cadres d’une entreprise

 

Salle de restaurant typique, avec une scène au fond

 

    Université Xisu

Scolarité

 

Une classe pendant l’interclasse

 

Résidence des étudiants étrangers

 

Résidence des experts étrangers

 

Signature d’un accord par Jean Claude Mitteau

 

     Yan’an

Armes de la Longue Marche

 

Canon en bois !

 

Armes prises à l’ennemi

 

Autres armes

 

Yan’an, la chambre de Mao

 

Yan’an, les logements des dirigeants après la Longue Marche

 

La chambre de Zhu Enlai

 

Salle de réunion du Comité Central (1940-1942)

 

Yan’an aujourd’hui (500.000 habitants)

 

Voyage associatif de septembre 2004, photos Jean-Claude Mitteau

 

Pékin en 1983

(Jean-Claude Mitteau)

Avenues

Premier contact —> premier contact

Du côté des Universités, vers Beida

Du côté des Universités, vers Beida

Circulation I

Circulation I

Circulation II

Circulation II

Le souvenir des famines était encore vivace

Le souvenir des famines était encore vivace

Travaux

Travaux

 

Soirée

Rêver/Consommer ? —>Rever_Consommer

 

 

Manger

Manger

 

Le nouveau palais d’été Yiheyuan

Les allées couvertes —>Les_allees_couvertes

 

Les appartements

Les appartements

Le petit empereur I

Le petit empereur I

Le petit empereur II

Le petit empereur II

La marine de Cixi

La marine de Cixi

Étudiants à la poupe

Étudiants à la poupe

Repos dominical

Repos dominical

photos

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Échecs chinois

Échecs chinois

L'avenir en paix

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